Громадське харчування, Детальна інформація

по реализации соб-







ственного производ-







ства в товарообо-







роте, % .... 73,7 74,6 74,9 76,5 70,8 75,6 —

Оборот по реализации







покупных товаров 3760 3800 985 910 925 980 101,6



Таблица 12

Баланс товарных ресурсов по предприятию общественного питания на____год (в тыс. грн.)

Пот- Источники поступления товарных ресурсов

Товары и товарные реб-

Группы ность в то- цен- децентрализованные



трал и-



варах зеван-