Туристична інфраструктура Києва, Детальна інформація

Слід відзначити, що в цілому індустрія туризму відрізняється високою капіталомісткістю.

Серед позитивних факторів впливу туризму на економіку необхідно визначити наступне: збільшення надходжень іноземної валюти, внесок у платіжний баланс, збільшення доходів населення, зростання зайнятості, розвиток економічної структури та сфери послуг, збільшення бюджетних платежів.

До негативних моментів слід віднести появу небажаних соціальних груп (злодії, наркомани, жебраки, шахраї, проституція і т.д.)

Зірки кулінарного мистецтва України

Важливою і невід’ємною складовою туристичної індустрії є громадське харчування. З 31 серпня по 3 вересня у м. Києві проходив фестиваль “Зірки кулінарного мистецтва України”. Під час фестивалю були проведені наступні заходи: презентація готельного комплексу “Дніпро”, проведення майстер-класу шеф-кухарем ресторану “У Сені і Гоги”, прес-конференція присвячена відкриттю фестивалю, семінар “Асоціація кулінарів України – цілі та основні напрямки діяльності”, проведення майстер-класу шеф-кухарем кафе “Батерфляй” тощо. В дні фестивалю відбувся конкурс професійних офіціантів та кухарів.

В виставці фестивалю взяли участь зі своїми стендами більш ніж сто підприємств громадського харчування, ресторанного господарства, кафе, барів. Окрім того досить добре були представлені підприємства, які займаються оснащенням підприємств громадського харчування. Просто вражаючою була вітрина Київського державного торговельно-економічного університету експозицію якої складали зразки кулінарного мистецтва. Треба сказати, що жоден експонат не стояв два дні, тобто експозиція постійно змінювалась.

На фестивалі були представлені наступні підприємства:

Офіцерський клуб “Отаман” , який має у своєму розпорядженні два сучасних зали. По бажанню клієнта клуб пропонує музичне спровадження, фотографію, ведучого, який цілий вечір буде з клієнтом. Висококваліфіковані кухарі готують найвишуканіші страви, а професійні офіціанти якісно обслуговують. Окрім того офіцерський клуб “Отаман” надає можливість провести урочисту або ділову зустріч, презентацію, конференцію, ювілей, весілля або просто день народження.

Ресторан “Верховина”, який розташований у парково-лісовій зоні Києва на березі мальовничого озера в п’ятнадцяти хвилинах їзди від центру міста. Ресторан приємно вразить зразковим обслуговуванням і чудовими смачними стравами української та європейської кухонь. А у вечірні години гості можуть відвідати диско-бар з літнім майданчиком, послухати музику різних часів і стилів. Ресторан “Верховина” надає різноманітні послуги від організації презентацій до замовлення таксі та забезпечення гостей транспортом.

Готельний комплекс “Турист” знаходиться у мальовничому куточку Києва на березі Дніпра, неподалік від улюблених місць відпочинку киян та гостей столиці України. Впритул до станції метро “Лівобережна” розмістилася сучасна елегантна 27-поверхова споруда найбільшого в Києві тризіркового готельного комплексу “Турист”, з вікон якого відкривається чудовий краєвид схилів Дніпра та Києво-Печерської Лаври. Тут на вас чекають:

- по-домашньому комфортні номери з усіма зручностями (телефон, телевізор + 40 каналів супутникового телебачення, холодильник, ванна кімната) – за доступними цінами;

ресторан готелю з широким асортиментом страв, спиртних напоїв та “живою” музикою, де швидко, якісно і недорого можуть нагодувати 400 осіб одночасно. Тут створені всі умови для проведення дружніх зустрічей, презентацій, фуршетів, банкетів, ювілеїв, весілля;

комфортні конференц-зал на 300 місць та бізнес-центр на 30 місць для проведення конференцій, семінарів, з’їздів, шоу-програм та переговорів;

сауна з басейном, фінською паровою та масажним кабінетом;

захоплюючі вечірні розваги: нічний клуб, казино, англійський пивний бар, японський та італійський ресторани;

перукарня;

стоматологічний кабінет;

дві автостоянки на 250 місць з цілодобовою охороною.

Казино-клуб “Наяда”, що по вул. Саксаганського, 105 пропонує найпопулярніші ігри: Блек Джек, покер, американську рулетку. Лояльні правила, доброзичливість персоналу, безкоштовний бар дозволять клієнту відчути себе в центрі уваги. Наші ставки – на будь-яку кишеню. Щосуботи в 21.00 – покерні турніри. Окрім того на відкритому літньому майданчику завжди можна скуштувати приготовані при вас барбекю, гриль, шашлик та піццу.

Ресторан “Ханой”, розташований у центрі міста, у будинку пам'ятки архітектури ХVIII сторіччя - це єдиний у Києві ресторан, де гармонійно поєднуються два види кулінарного мистецтва: Сходу й України. Спробувати вишукану кухню Сходу, де самий процес приготування - це самовираження кухаря, можна в теплій обстановці в'єтнамського залу. Ви можете себе проявити в мистецтві користування в'єтнамськими паличками, без яких не зможете відчути повноту і розмаїтість пахощів в'єтнамської кухні. Аматори національної кухні приємно проведуть час у залі «У Гетьмана». У цьому залі - хлібосольна українська кухня. Смачно усе, а починати трапезу потрібно, звісно ж, з українського борщу з духмяними часниковими пампушками. По вечорах можна почути українські народні пісні у виконанні українського національного ансамблю. Крім того ресторан надає безкоштовне паркування, а також діє система попередніх замовлень.

Висновки

Україна, володіючи численними історичними та культурними цінностями, унікальними рекреаційними ресурсами, зможе досягти значного економічного ефекту в туристичному бізнесі. Якщо в розвинених країнах ця галузь діяльності перетворилась на індустрію туризму, то Україна робить лише перші кроки в цьому напрямі. У світовій практиці поняття “індустрія туризму “ включає в себе підприємства інфраструктури, що зайняті задоволенням потреб туристів, у тому числі служби побуту, підприємства місцевої промисловості, що виробляють товари та сувенірну продукцію для туристів, товари та устаткування для готелів, ресторанів, кафе, а також напівфабрикати продуктів харчування тощо. Особливе місце в інфраструктурі займають підприємства готельного та ресторанного господарства тому, що сприяють задоволенню таких важливих потреб туристів як проживання та харчування.

А особисто від себе мені б хотілося додати, що туризм має велику перспективу і саме тому я обрала цю цікаву спеціальність. Хоча можна сказати туризм – то моя стихія і це я зрозуміла ще змалку. Я відчула це під час моєї першої подорожі закордон. Потім був Ліцей туризму де я відкрила для себе, що організація подорожей це ще цікавіше. Сказати, що я маю великий досвід в галузі туризму, то буде неправда, але все ж таки дещо вже спробувала. Організовуючи прийом туристів із міст Одеси, Дніпропетровська, Мінська я набула практичних навичок, удосконалюючи свої теоретичні знання.

Туризм, як і все народне господарство, переживає скрутний перехідний період. Але поступальний процес відродження і розбудови нашої держави, прискорений і поглиблений останнім часом хід радикальних ринкових реформ, активізація соціальної політики переконливо свідчать, що ці труднощі є тимчасовими. Сподіваємося, що адекватне і випереджаюче вирішення наявних і виникаючих проблем сприятиме створенню ефективної системи життєзабезпечення народу і туристичного сервісу на рівні світових вимог та стандартів. Україна на новому етапі розвитку стане рівноправним і конкурентноздатним партнером, займе належне їй місце на карті міжнародної рекреації.

Список використаної літератури:

Туристичні фірми Києва від “а” до “я”. – К.: Одекс Плюс, 1999. –296с.

Кузнецова Н.М. Основи економіки готельного та ресторанного господарства. – К.: Інститут туризму, 1997.-176с.

Туристические услуги в киеве от “а” до “я”. – К.:Одекс Плюс, 2000-272с.

Герасименко В.Г. Основі туристского бизнеса. –Одесса: Черноморье, 1997. –160с.

Проблеми міжнародного туризму. – К.: Інститут туризму, 1997. –264с.