Організація роботи ресторану категорії “Люкс” на 100 посадкових місць

Державна реєстрація підприємства.

1. Державна реєстрація завершує процес створення підприємства місті Івано-Франківську державна реєстрація здійснюється-в Реєстраційній палаті яка знаходиться на вулиці Степана Бандери 1(8 поверх).

Для державної реєстрації фізичні особи подають такі документи:

• Реєстраційну картку;

• Документ, який підтверджує сплату реєстраційного збору;

• Документ , що підтверджує особу;

• Ідентифікаційний, номер;

• Фотографії;

Плата за державну реєстрацію становить - 34 гривні.

Для державної реєстрації юридичні особи подають такі документи:

• Реєстраційну картку;

• Документ який підтверджує сплату реєстраційного збору;

• Засновницькі документи: статут підприємства та засновницький договір;

• Письмове підтвердження юридичної адреси.

Плата за державну реєстрацію становить - 170 гривнів.

Орган державної реєстрації не має права вимагати інших документів або оформлених за іншими вимогами. На реєстрацію подають лише оригінали засновницьких документів, в яких не повинно бути положень, що суперечать чинному законодавству (відповідальність несе заявник)

Свідоцтво про державну реєстрацію дає право на відкриття рахунку в установах банку, а також на виготовлення печаток і штампів. Банк зобов'язаний відкрити банківський рахунок і в триденний термін повідомити про це податкову інспекцію.

Для видачі дозволу на виготовлення печаток та штампів:

Заява встановленої форми;

Взірці печаток та штампів;

Квитанція про оплату: для фізичних осіб-54.40 грн.

для юридичних-59.50 грн.

Термін державної реєстрації для фізичних осіб - 7 робочих днів.

Термін державної реєстрації для юридичних осіб - 10 робочих днів.

7. Обладнання бару, робоче місце бармена

У правій стороні залу обов'язково повинна бути барна стійка. Варна стійка - робоче місце бармена, де він готує закуски, напої і приймає замовлення, алей, відпускає продукцію підприємства, безпосередньо відвідувачу або офіціанту.

Форму барної стійки визначає начальник (шеф). Форма барної стійки, може бути у вигляді букви F, - n, півкруга, овальне.

Барна стійка складається з двох частин; верхню, не широку, для подачі напоїв сидячим за стійкою відвідувачам. В нижній частині стійки розміщують запаси продуктів. Висота робочого столу 0,85 - 0,90 м.

Довжина барної стійки може бути різна, з розрахунку 0,6 м. - на одне місце. Бармен повинен обслуговувати одночасно 10 чоловік. Висота табуретів біля барної стойки повинна становити 0,8 м. Різної форми, виготовлені із дерева або металу з м'яким сидінням обтягнуте шкірою.

Для приготовлення кави використовують механічну кофеварку.