Бізнес план по вирощуванню грибів, Детальна інформація

бари ”Кристал“, ”Ранчеро“;

піцерія ”Любава“;

продовольчі магазини ”Галина “, крамниця агрофірми ”Прут“;

люди, які люблять цю продукцію.

На даний час ми досліджуємо ринок конкуренції.



III. Маркетинг



Стосовно розташування приміщення, то ми плануємо розповсюджувати продукцію (в роздріб) на Центральному ринку, де купимо торгове місце. Для вирощування продукції у нас є підвал та теплиця, які розташовані поряд з іншою будівлею, де вестимуть свій бізнес– директор і головний бух-галтер (в одній особі) та менеджер з реалізації продукції, по управлінню персоналом і рекламі(теж в одній особі).

Розповсюджуватися наша продукція буде таким чином:

Виробник \x2192 Оптова торгівля \x2192 Кінцевий споживач;

Виробник \x2192 Роздрібна торгівля \x2192 Кінцевий споживач;

Виробник\x2192Оптова торгівля\x2192Роздрібна торгівля\x2192Кінцевий споживач



Широкомасштабної реклами нам не треба, нам потрібно, щоб люди зрозуміли, що у нас продукція і сервіс вищої якості. Щоб привернути увагу покупців, ми дамо кілька оголошень в газетах “Вісник” і “Всевідо”.

Наші постійні клієнти, та клієнти-замовники будуть користуватися постійними знижками, а доставка товару в межах міста для них буде безкоштовною.



IV. Опис технологічного процесу

Якщо говорити про технологічний процес, то все дуже просто. Перш за все – це приміщення. У нас – це підвал і теплиця, де і будемо вирощувати наші гриби.

Технологічний процес:

Готуємо субстракт. Для цього ми будемо запарювати в гарячій воді подрібнену солому (або тирсу, або лушпиння соняшника— в залежності, що буде).

Беремо поліетиленовий пакет розміром 40х80 см, укладаємо туди охолоджений субстракт змішаний з посівним матеріалом- міцелієм.

Пакет вагою 10-12 кг зав`язуємо і кладемо на стелаж.

Через три дні робимо в пакеті 5-6 прорізів, через які потім будуть рости гриби. Пакети стоять в підвалі 16-20 днів.

Умови:

в приміщенні має бути темно;

температура 18-20°C;

вологість не обов`язкова.

Через 16-20 днів в прорізах появляються грона маленьких грибів.

Переносимо пакети в теплицю, яка розташована поряд.