Організація приміщень житлової групи, Детальна інформація

• приміщення культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування.

Склад приміщень залежить від типу і класу готельного господарства, що пов'язано з необхідністю створення високого рівня комфортності мешканців та поліпшення умов праці обслуговуючого персоналу. Наприклад, приміщення культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування є характерні для курортних і туристичних готельних господарств.

До приміщень житлової групи належать: номери всіх типів і категорій, коридори, холи, вітальні, приміщення для обслуговуючого персоналу, приміщення побутового обслуговування на поверсі.

До приміщень адміністративної групи належать: приміщення дирекції, відділ кадрів, бухгалтерія, каса, планово-економічний відділ і приміщення інженерно-технічного персоналу.

До приміщень вестибюльної групи належать: вестибюль, приміщення для прийому, оформлення і розміщення гостей, приміщення збереження і транспортування багажу, гардероб, туалетні кімнати, відділення зв'язку, транспортне агентство, бюро обслуговування, кіоски тощо.

До приміщень громадського харчування належить цілий комплекс приміщень: торговельні приміщення, виробничі цехи, складські приміщення, адміністративно-побутові тощо.

До приміщень господарського і складського призначення можна віднести приміщення і підприємства побутового обслуговування, що пов'язані з обслуговуванням мешканців готелю. Це - перукарні, пункти прокату, фотолабораторії, пральні, медичний пункт, господарчі і складські

Рис. 1. Схема функціональної організації приміщень готельного господарства малої місткості;

1. Приміщення служби прийому і обслуговування.

2. Торговельна група приміщень громадського харчування.

3. Виробнича група приміщень громадського харчування.

4. Приміщення господарського і складського призначення.

5. Приміщення персоналу.

6. Приміщення житлової групи.

Рис.2. Схема функціональної організації приміщень готельного господарства великої місткості:

1. Адміністрація.

2. Вестибюль.

3. Служба прийому, розміщення і обслуговування.

4. Приміщення збереження багажу.

5. Торговельна група громадського харчування.

6. Приміщення культурно-масового призначення.

7. Приміщення спортивно-рекреаційного обслуговування.

8.Приміщення персоналу.

9. Виробнича група приміщень громадського харчування.

10. Складська група.

11. Приміщення господарчого призначення.

12. Підземний гараж.

13. Приміщення побутового обслуговування.

14. Приміщення житлової групи.

приміщення, призначені для матеріального забезпечення роботи всіх зон і виконання ремонтних робіт.