Ресторан: приміщення, кулінарна характеристика, меню обслуговування, Детальна інформація

Склянка звичайна — об'єм 200 мл (для чаю, води, соку).

Склянка старомодна (олд-фешен) — об'єм 150 мл (для віскі, джину, горілки

з льодом).

Склянка тумблер — об'єм 200 мл (для коктейлів, соків, прохолоджувальних

напоїв).

Склянка хайбол — об'єм 250—300 мл (для прохолоджувальих та тонізуі зм|шаних напоїв).

8. Склянка колінз — об'єм 300—400 мл (для пива та змішаних напоїв типу колінз.

9. Келих грушоподібний — об'єм 150—200 мл (для коктейлів типу “сапер”).

10. Чарка конусоподібна на високій ніжці — об'єм 125 мл (для шаруватих

коктейлів).

Чарка конічна на високій ніжці — об'єм 75—90 мл (для коктейлів-аперитивів).

Дегустаційні бокали для коньяків — об'єм 75—250 мл (для подавання

коньяку в об'ємі 25—50 мл).

Чашки скляні з вогнетривкого скла — об'єм 125—150 мл (для подавання

змішаних гарячих напоїв типу грог, глінтвейн).

Чашки скляні — об'єм 125 мл (для подавання крюшону).

Кухлі для пива — об'єм 250—350—500 мл.

Скляний посуд для подавання страв та напоїв

Полумиски для фруктів та натуральних овочів.

Тарелі округлі для подавання тортів, тістечок, натуральних овочів.

Менажниці різні – для подавання салатів, овочів, соленого печива, горішків.

4. Салатниці (1, 3, 6, 12 порцій) - для подавання салатів, маринадів, со,

різних десертів, горішків і т. д.

5. Цукерниці різні – для подавання цукерок, дрібного печива.

6. Цукерниці – для подавання цукру.

Набори для подавання варення, джему, меду і т. д.

Вази глибокі — для подавання фруктів.

Вази багатоярусні — для подавання фруктів, печива, тістечок.

Вази крюшонні — для приготування та подавання крюшонів.

Глечики скляні (500, 1000, 1500 мл) — для подавання соків, крюїш