Товарознавство. Зерноборошняні товари

Товарознавство. Зерноборошняні товари
Тип документу: Реферат
Сторінок: 22
Предмет: Технологии
Автор: фелікс
Розмір: 163.9
Скачувань: 3090
Завантажити
Завантажити
8,1

7,0

320

324

Кукурудзяна 14,0 8,3 1,2 1,2 70,4 0,8 4,1 327

Рисова 14,0 7,0 1,0 0,7 70,7 0,4 6,2 330

Вівсяна 12,0 11,0 6,1 0,9 48,8 2,8 18,4 303

Пшоно 14,0 11,5 3,3 1,7 64,8 0,7 4,0 348

Гречана

ядриця

проділ

14,0

14,0

12,6

9,5

3,3

2,3

1,4

1,1

60,7

64,8

1,1

1,1

6,9

7,2

335

329

Горох лущильний 14,0 23,0 1,6 3,4 47,4 1,0 9,6 314



2.1. Класифікація та асортимент крупів