Підприємства громадського харчування
Підприємства громадського харчування
Тип документу: Реферат
Сторінок: 17
Предмет: Економіка
Автор:
Розмір: 28.7
Скачувань: 1564
Холодні страви і закуски:
Язик відварений з хроном.
Кури смажені з гарніром.
Перші страви:
1. Бульйон з пиріжком.
Другі страви:
Рибні:
Риба смажена.
М(ясні:
1. Філе натуральне з часником.
2. Шніцель відбивний з гарніром.
3. Кури відварені з гарніром і білим соусом.
4. Котлети по-київські з гарніром.
Гарячі закуски:
1. Сосиски відварені.
Гарячі напої:
1. Чай.
2. Кава.
Солодкі страви:
Желе багатотурове.
60
150
100
70
130
120
100
150
120
Язик відварений з хроном.
Кури смажені з гарніром.
Перші страви:
1. Бульйон з пиріжком.
Другі страви:
Рибні:
Риба смажена.
М(ясні:
1. Філе натуральне з часником.
2. Шніцель відбивний з гарніром.
3. Кури відварені з гарніром і білим соусом.
4. Котлети по-київські з гарніром.
Гарячі закуски:
1. Сосиски відварені.
Гарячі напої:
1. Чай.
2. Кава.
Солодкі страви:
Желе багатотурове.
60
150
100
70
130
120
100
150
120