Підприємства громадського харчування
Підприємства громадського харчування
Тип документу: Реферат
Сторінок: 17
Предмет: Економіка
Автор:
Розмір: 28.7
Скачувань: 1564
Беляев М.И. и др. «Индустриализация технологии производства продукции общественного питания», - М, «Экономика», - 1986.
Беляев М.И. «Организация производства и обслуживания в общественном питании», - М, «Экономика», - 1986.
Вутейникс Н.Г. «Организация производства предприятий общественного питания», - М, «Высшая школа», - 1985.
Аграновский Е.Д. и др. и др. «Организация производства в общественном питании», - М, «Экономика», - 1990.
Пятницкая Н.А. «Организация производства и обслуживания в общественном питании», практикум, - К, «Вища школа», - 1990.
Шаповалов Н.Н. «Организация работы предприятий», - М, «Экономика», - 1990.
PAGE
PAGE 22
Беляев М.И. «Организация производства и обслуживания в общественном питании», - М, «Экономика», - 1986.
Вутейникс Н.Г. «Организация производства предприятий общественного питания», - М, «Высшая школа», - 1985.
Аграновский Е.Д. и др. и др. «Организация производства в общественном питании», - М, «Экономика», - 1990.
Пятницкая Н.А. «Организация производства и обслуживания в общественном питании», практикум, - К, «Вища школа», - 1990.
Шаповалов Н.Н. «Организация работы предприятий», - М, «Экономика», - 1990.
PAGE
PAGE 22