Дослідження харчування, Детальна інформація

Рекомендована денна середня кількість калорій для популяційних груп в Об’єднаному Королівстві

(DHSS, 1981)

Вік Чоловіки

(ккал/день) Жінки

(ккал/день)

1 1200 1100

2 1400 1300

3-4 1560 1500

5-6 1740 1680

7-8 1980 1900

9-11 2280 2050

12-14 2640 2150

15-17 2880 2150

Молоді люди* 2510++ 2150++

Середній вік+ 2400++ 190++

Більше 75 2150 1680

* чоловіки 18-34, жінки 18-54. + чоловіки 35-74, жінки 55-74, ++ величина для людей, що ведуть сидячий спосіб життя: енергетична потреба вища, якщо вища фізична активність

Перевірка харчових звичок пацієнта.

В щоденній практиці коротка перевірка звичок пацієнта щодо їжі – це корисний і показовий метод.

Чи хороший у вас апетит?

Яку кількість їжі ви вживаєте?

Щоб ви змінили в своєму харчуванні – тип їжі чи її кількість?

Ви дотримуєтесь дієти?

Чи є якась страва, яку ви не можете їсти, бо вона вам не до смаку?

Ви втрачаєте чи набираєте масу?

Яка у вас звичайно головна страва дня?

Чи вживаєте ви м’ясо/фрукти/жирне м’ясо/сіль і т.д.?

Який сорт хліба ви їсте?

Які алкогольні напої ви вживаєте, їх кількість за тиждень/день?