Виробництво спирту етилового, Детальна інформація
Виробництво спирту етилового
Існують технологічні інструкції відповідно 1965 р. та 1971 р. В Н І І Пр Б
по переробці цукровмісної сировини на зернових заводах в суміші з крохмалистою сировиною, які підвищують ефективність використання цієї сировини у виробництві спирту. Особливо є актуальною. переробка меляси в суміші з крохмалевмісною сировиною в період, коли немає в наявності достатньої кількості крохмалевмісної сировини.
2. Характеристика сировини
Бурякова меляса є продуктом переробки цукрових буряків в цукровому виробництві.
Бурякова меляса виробляється відповідно до вимог стандарту
ДСТУ 3696-98 (ГОСТ 30561-98) "Меляса бурякова", і " Техніині умови" та згідно з "Інструкцією по веденню технологічного процесу цукрового виробництва".
За органолептичними показниками бурякова меляса повинна відповідати вимогам, зазначеним у таблиці 1.
ДСТУ 3696-98 (ГОСТ 30561-98)
Таблиця 1 — Органолептичні показники
Назва
показника Характеристика Метод
випробування
Зовнішній вигляд Густа в'язка непрозора рідина 7.2
Колір Від коричневого до темно-бурого 7.2
Запах Властивий буряковоцукровій мелясі
без стороннього запаху 7.2
Смак Солодкий з гіркуватим присмаком 7.2
Розчинність у воді Повна, розчиняється у будь-яких
співвідношеннях у гарячій і холодній воді
7.2
За фізико-хімічними показниками бурякова меляса повинна відповідати вимогам, зазначеним у таблиці 2.
Таблиця 2 — Фізико-хімічні показники
Назва показника Норма Метод
випробування
Масова частка сухих речовин, %, не менше 75,0 7.3
Масова частка сахарози, %, не менше 43,0 7,4
по переробці цукровмісної сировини на зернових заводах в суміші з крохмалистою сировиною, які підвищують ефективність використання цієї сировини у виробництві спирту. Особливо є актуальною. переробка меляси в суміші з крохмалевмісною сировиною в період, коли немає в наявності достатньої кількості крохмалевмісної сировини.
2. Характеристика сировини
Бурякова меляса є продуктом переробки цукрових буряків в цукровому виробництві.
Бурякова меляса виробляється відповідно до вимог стандарту
ДСТУ 3696-98 (ГОСТ 30561-98) "Меляса бурякова", і " Техніині умови" та згідно з "Інструкцією по веденню технологічного процесу цукрового виробництва".
За органолептичними показниками бурякова меляса повинна відповідати вимогам, зазначеним у таблиці 1.
ДСТУ 3696-98 (ГОСТ 30561-98)
Таблиця 1 — Органолептичні показники
Назва
показника Характеристика Метод
випробування
Зовнішній вигляд Густа в'язка непрозора рідина 7.2
Колір Від коричневого до темно-бурого 7.2
Запах Властивий буряковоцукровій мелясі
без стороннього запаху 7.2
Смак Солодкий з гіркуватим присмаком 7.2
Розчинність у воді Повна, розчиняється у будь-яких
співвідношеннях у гарячій і холодній воді
7.2
За фізико-хімічними показниками бурякова меляса повинна відповідати вимогам, зазначеним у таблиці 2.
Таблиця 2 — Фізико-хімічні показники
Назва показника Норма Метод
випробування
Масова частка сухих речовин, %, не менше 75,0 7.3
Масова частка сахарози, %, не менше 43,0 7,4
The online video editor trusted by teams to make professional video in
minutes
© Referats, Inc · All rights reserved 2021