Про затвердження натуральних добових норм харчування в інтернатних установах, навчальних та санаторних закладах сфери управління Міністерства праці та соціальної політики (13.03.2002)

Птиця 50

Ковбасні вироби 20

Риба, рибопродукти 120

Молоко, кисломолочні продукти 500

Сир кисломолочний 100

Сир твердий 25

Сметана 40

Масло 65

Олія 25

Сало, смалець 20

Маргарин 15

Яйця, штук 1

Кава натуральна розчинна 5

Кава злакова 4

Какао 4

Чай 2

Спеції 2

Дріжджі 2

Сіль 10

Хімічний склад

Білки 121

у тому числі тваринні 75

Жири 123

у тому числі олія 25

Вуглеводи 475

Енергія, ккал 3521

--------------- Примітки: 1. Добова норма таких продуктів як ковбаса, сир, риба,

дріжджі, мед тощо сумується за 7-10 днів і

реалізується в 2-3 прийоми протягом цього періоду.

2. У разі відсутності необхідних продуктів харчування