Дієтична їдальня, гарячий цех на 50 місць в м. Коломия, Детальна інформація

Дієтична їдальня, гарячий цех на 50 місць в м. Коломия
Тип документу: Курсова
Сторінок: 49
Предмет: Технології
Автор: Бібик Тетяна
Розмір: 227.2
Скачувань: 2116


Марміт наплитний закритий МН1 має прямокутну зварну коробку з двома ручками, крищу, що закривається кришкою. В кришці є круглі отвори, в які поміщуються 8 спеціальних каструль ємкістю біля 4 л. Каструлі утримуються на кришці завдяки зігу на їх стінках. Коробка, кришка і каструлі виготовляються полірованими з нержавіючої сталі. Випускається модернізований закритий1 марміт з чотирьма каструлями і з електронагрівачами (МН4).

Застосування закритих наплитних мармітів дає можливість уникнути підйому пари від води, яка кипить, забезпечити безпечність роботи біля плити і добрий її санітарний стан.

Марміти наплитні відкриті МН2 і МН3 представляють собою зварну коробку, виконану з нержавіючої сталі або алюмінію, край якої закочений або оброблений алюмінієвим профілем. Для перенесення вони мають дві ручки. Марміти з алюмінію випускаються великими і малими.



Основні розміри, мм

Сотейники Шифр Ємкість, л діаметр висота довжина ручки товщина







дна стінок

З нержавіючої сталі СА1-1 2 200 75 300 1,2 0,8

СА1-2 4 255 92 340 1,2 0,8

СА1-3 6 290 103 400 1,2 0,8

СА1-4 8 300 120 400 1,2 0,8

З листового алюмінію СА2-1 2 200 72 300 3,0 2,5

СА2-2 4 250 92 300 3,0 2,5

СА2-3 6 290 103 400 3,0 2,5

СА2-4 8 300 120 400 3,0 2,0

Алюмінієві литі СЛ1-1 2 205 77 300 5,0 3,0

СЛ1-2 4 260 98 300 6,0 4,0

СЛ2-1 6 297 106 400 6,0 4,0

СЛ2-2 8 309 135 400 8,0 4,0

СЛ2-3 10 345 131 450 8,0 4,0



У великому марміті можна встановити одночасно до 10 каструль ємкістю 3-4 л.

Марміти Шифр Габаритні розміри, мм Товщина матеріалів, мм



довжина ширина висота



The online video editor trusted by teams to make professional video in minutes